大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长
，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧 ！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料 ：对虾250g

辅料：糖适量 、盐适量 、家常白酒适量、做法醋适量 、腌虾老抽适量 、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量、家常姜适量、做法蒜适量 、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一
：对虾洗净 ，准备好调料
。

步骤二
：把对虾放入干净的容器中 
。

步骤三：把姜 ，蒜 ，辣椒 ，葱结，八角 ，桂皮，花椒放入 。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒。

步骤六：倒入老抽。

步骤七 ：放盐 ，糖。

步骤八：放胡椒粉 ，搅拌均匀 。

步骤九：密封，放入冰箱 ，腌制1天 。

步骤十 ：腌制好了 。

步骤十一 
：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1 、食材
 ：大虾５００克
、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐
、生粉、花生油适量 。

2
、把虾须虾脚全剪掉 ，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来  ，也方便大虾入味 ，把清理干净的大虾装入盘中。

3、接着来腌制一下大虾 ，放入一点姜丝 、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4 、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开 ，把大蒜剁成末备用。

5、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用
。

6、锅里倒入一点花生油 ，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸 。

7、把大虾平铺在锅里
 ，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后
，再煎另外一面
，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下 ，全程开小火 。

9、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去
，接着撒上一些椒盐 ，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 ：活海虾半斤
、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量 
、青椒末适量
、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍 。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪 。

步骤3、依次加入所有的调料和配料，抓匀 。尝尝味道，根据个人口味适当调整 ，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好
，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制
，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜，真的被惊艳 。一定要试试。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。